Pour préparer du Boeuf aux carottes et pommes de terre au Cookeo, c’est un jeu d’enfant grâce à cet appareil multifonctionnel qui simplifie la cuisson. Ce plat réconfortant combine de tendres morceaux de bœuf, des carottes douces et des pommes de terre fondantes, le tout mijoté à la perfection. Vous commencez par dorer la viande pour en exalter les saveurs, puis ajoutez les légumes et les assaisonnements avant de laisser le Cookeo faire le reste. Le résultat ? Un repas savoureux et nourrissant qui plaira à toute la famille, idéal pour un dîner copieux.
Ingrédients:
750 g de viande à bourguignon
500 g carottes
4 pommes de terre
150 g de petits pois
2 oignons
25 cl de vin rouge
25 cl d’eau
2 c.à.s de concentré de tomate
thym
laurier
sel
poivre
Préparation du boeuf aux carottes et pommes de terre au Cookeo
Coupez les carottes en rondelles et pommes de terre en gros dés, émincez l’oignon et coupez le boeuf en morceaux.
Mettez les morceaux de viande dans la cuve de votre cookeo avec huile et faites dorer 5 minutes en mode dorer.
Ajoutez ensuite l’oignon émincé et continuez de dorer pour 3 minutes de plus tout en remuant avec une spatule en bois.
Puis ajoutez les légumes, thym, laurier, concentré de tomate, assaisonnez, versez l’eau et le vin et mélangez le tout.
Lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 40 minutes.