Biscuits fourrés au citron au thermomix , de délicieux cookies pour votre goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour les biscuits:
- 250 g de farine
- 70 g de maïzena
- 250 g de beurre non salé froid en cubes
- 80 g de sucre glace
- zeste de 2 citrons
- 1 pincée de sel
Pour le remplissage:
- 60 g de beurre non salé ramolli
- 2 c.à.c de jus de citron
- zeste de 1 citron
- 120 g de sucre glace tamisé
PRÉPARATION:
Préparation des biscuits au thermomix:
D’abord chauffez votre four à 160° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez la farine, maïzena, sel, sucre glace et zeste de citron dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez le beurre et mixez pendant 15 secondes à vitesse 6.
Façonnez des petites boules avec votre pâte puis déposez-les sur la plaque et aplatissez-les doucement avec vos doigts.
Trempez une fourchette dans le sucre glace puis appuyez en dessus pour la déco et mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
Préparation du remplissage:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix, mettez dedans beurre, jus de citron et zeste et mixez pendant 10 secondes à vitesse 2.
Ensuite ajoutez le sucre glace et mixez pendant 10 secondes à vitesse 3.
Puis mettez au frigo jusqu’à cuisson des cookies.
Une fois vos cookies cuits et refroidis, étalez votre remplissage sur un biscuit et déposez en dessus l’autre puis déposez sur la grille.
Enfin voila vos biscuits fourrés au citron au thermomix, servez et bon appétit à tous.