Biscuits au fromage et aux fines herbes , idéal pour votre goûter ou apéro entre amis, voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 125 g de farine
– 125 de farine de blé entier
– 24 cl de lait entier
– 3 c.à.s de yaourt nature
– 1 c.à.c de miel
– 50 g de beurre froid – placez-le au congélateur
– 50 g de parmesan râpé
– 25 g de ciboulette fraîche finement hachée
– 1 c.à.s de levure chimique
– une pincée d’ail en poudre
– 50 g de cheddar râpé
– 1 c.à.s de romarin et thym frais finement haché
– 1/2 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mélangez la farine avec farine du blé, levure et sel dans un grand saladier.
Ajoutez en dessus ciboulette, romarin, thym, ail en poudre puis mélangez le tout.
Coupez le beurre en petits cubes puis ajoutez-les et mélangez le tout à la main pour avoir une chapelure.
Fouettez à la fois lait, miel et yaourt dans un grand bol puis ajoutez-le dans le saladier avec cheddar et parmesan en mélangeant à la main
Formez des petites boules avec votre pâte puis déposez-les sur la plaque et aplatissez-les à la main.
Ensuite placez votre plaque au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
Enfin voila vos biscuits au fromage et aux fines herbes, servez et bon appétit à tous.
