Beurre clarifié – Ghee , un beurre utilisé dans la cuisine indienne, résistant à de très hautes températures, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 300 g de beurre non salé
PRÉPARATION:
D’abord mettez le beurre en morceaux dans une casserole, et faites-le fondre à feu doux.
Une fois le beurre fondu, utilisez une cuillère, retirez doucement la couche superieure du beurre fondu – cette couche est blanche.
Une fois c’est fait versez le beurre fondu dans un bocal ou bol tout en laissant la couche blanche qui est en bas du beurre fondu – cette couche est aussi blanche.
Ensuite placez votre bocal – ou bol – au réfrigérateur.
Enfin voila comment faire le beurre clarifié – Ghee chez vous facilement à la maison.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !