Sauce hollandaise à la moutarde au thermomix

Sauce hollandaise à la moutarde au thermomix , un délice pour accompagner votre quiche, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

– 120 g de beurre – de préférence beurre de ghee
– 3 jaunes d’œufs
– 2 c.à.s d’eau
– 1 c.à.s de jus de citron
– 1 c.à.c de moutarde de Dijon
– sel
– piment

PRÉPARATION:

D’abord insérez le fouet dans le bol de votre thermomix.
Ensuite mettez dedans les jaunes d’œufs, jus de citron, eau, une pincée de sel et une autre de piment.
Puis programmez votre thermomix pour 2 minutes – 70° – vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez le beurre et moutarde puis programmez cette fois pour 5 minutes – 70° – vitesse 4.
Enfin voila votre sauce hollandaise à la moutarde au thermomix, servez et bon appétit à tous.

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