Cake au chocolat et avocat , un délicieux gâteau au chocolat pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le cake:
– 1 avocat
– 300 g de sucre
– 350 g de farine
– 50 g de cacao en poudre
– 2 c.à.c de levure chimique
– 40 cl de lait
– 16 cl d’huile
– 2 c.à.c d’extrait de vanille
Pour le glaçage:
– 1 avocat
– 85 g de fromage à la crème
– 200 g de chocolat
– 25 g de cacao en poudre
– 12 cl de lait
– 200 g de sucre glace
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
PRÉPARATION:
Préparation du cake:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez 2 moules ronds à cake.
Pelez et coupez l’avocat en morceaux puis mettez-les avec le sucre dans le bol de votre mixeur et mélangez quelques secondes pour avoir une pâte.
Ensuite ajoutez en dessus la farine, cacao, levure, lait, huile et extrait de vanille et mixez pendant 1 minute à vitesse moyenne.
Répartissez votre pâte entre les 2 moules puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Pour vérifier la cuisson insérez un cure dent dans les deux gâteaux il en ressort propre…laissez refroidir 5 minutes puis démoulez.
Préparation du glaçage:
Pelez d’abord et coupez la chaire d’avocat en morceaux, mixez-les avec le fromage dans le bol de votre mixeur.
Ensuite faites fondre le chocolat en morceaux soit au micro ondes ou au bain marie…laissez refroidir un moment.
Portez le lait à ébullition dans une casserole à feu moyen puis ajoutez le cacao et remuez avec le fouet.
Versez votre mélange de lait dans un saladier, ajoutez en dessus sucre glace, mélange d’avocat et extrait de vanille puis mélangez le tout avec la spatule.
Montage du cake:
Etalez une couche de votre glaçage sur le premier gâteau, déposez en dessus le second puis étalez avec le reste de votre glaçage.
Saupoudrez avec des pépites sucrées puis mettez au frigo pour 10 minutes.
Enfin voila votre cake au chocolat et avocat, coupez et servez et bon appétit à tous.