Beignets - Donuts new-yorkais au thermomix

Beignets – Donuts new-yorkais au thermomix , un délice pour le plaisir de vos enfants.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g farine
  • 12 cl de lait
  • 120 g beurre
  • 55 g sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 litre huile
  • sel

PRÉPARATION:

D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez la levure et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la farine, sucre, 1 c.à.c de sel, œufs puis mixez pendant 6 minutes – épi.
Ensuite mixez pendant 5 minutes – épi en ajoutant 40 g de beurre chaque 30 secondes à travers le trou de couvercle.
Mettez votre pâte dans un saladier, couvrez-le avec un torchon puis laissez reposer au moins 1 heure.
Farinez un plan de travail puis façonnez vos donuts avec verre et un emporte-pièce pour faire le trou du centre.
Ensuite posez vos donuts sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes.
Chauffez l’huile dans une sauteuse puis faites-les frire 2 minutes pour chaque côté.
Quant au glaçage vous avez un large choix entre sauce chocolat, confiture, sucre glace, amande effilés….
Enfin voila vos beignets – donuts new-yorkais au thermomix , bon appétit à tous.


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