Beignet de courgette au four , un délice pour votre goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour les beignets de courgettes:
- 130 g de farine
- 150 g de courgettes
- 1 c.à.c de levure chimique
- 65 g de sucre
- 3 c.à.s de beurre fondu
- 1 œuf
- 1/2 c.à.c d’extrait de vanille
- 3 c.à.s de yaourt nature
- 6 cl + 1 c.à.s de lait
- sel
Pour le glaçage:
- 3 c.à.s de sucre glace
- 12 cl de fromage à la crème
- 1/2 c.à.c d’extrait de vanille
- 2 c.à.s de lait
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez légèrement et farinez un moule de beignets.
Préparation des beignets:
D’abord lavez et râpez les courgettes, après pressez-les pour dégager le liquide.
Ensuite mélangez la farine, la levure, le sucre et 1 pincée de sel dans un saladier.
Dans un autre saladier fouettez l’œuf avec beurre fondu, yaourt et lait en utilisant le fouet puis ajoutez en dessus les courgettes râpées et mélangez le tout.
Versez votre préparation dans le saladier de farine et mélangez à la main pour avoir une pâte puis remplissez une poche à douille avec une pointe ronde.
Versez votre pâte – à l’aide de la poche – dans le moule, badigeonnez-les avec 1 c.à.s du lait puis mettez au four pour une cuisson de 10 à 12 minutes…laissez refroidir après.
Préparation du glaçage:
Fouetter le sucre glace avec le fromage à la crème, vanille et le lait dans un bol en utilisant une fourchette.
Ensuite répartissez sur les beignets refroidis et saupoudrez-les avec des noix hachés si vous le désirez.
Enfin voila beignet de courgette au four, servez et bon appétit à tous.