Les bagues de biscuits sucrés sont de délicieux petits plaisirs qui égayeront n’importe quelle occasion.
Ces biscuits, faciles à préparer et esthétiquement plaisants, sont parfaits pour les fêtes, les réunions de famille ou simplement comme une gourmandise à savourer au quotidien.
Leur forme unique et leur goût sucré les rendent irrésistibles pour tous les âges.
Ingrédients :
250 g de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
100 g de sucre en poudre
120 g de beurre non salé, à température ambiante
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de chocolat noir, fondu pour la décoration
Des petits bonbons colorés ou des perles de sucre pour décorer
Comment préparer les bagues de biscuits sucrés :
Préparation de la pâte :
Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Mettez de côté.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et continuez de battre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Façonnage des biscuits :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte jusqu’à une épaisseur d’environ 5mm.
Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles, puis un plus petit pour retirer le centre et créer une forme de bague.
Placez délicatement les bagues sur la plaque préparée, en laissant un espace entre elles.
Cuisson et décoration :
Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Une fois refroidis, trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu, puis saupoudrez de bonbons colorés ou de perles de sucre avant que le chocolat ne durcisse.
Ces biscuits sont non seulement beaux à regarder mais également délicieux à déguster.
Ils peuvent être conservés dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, assurant ainsi des sourires pour toute la semaine. Bonne dégustation !