Artichauts à la sauce moutarde , un délice pour votre entrée de plat pendant cette saison, voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS – pour 4 personnes
– 4 artichauts
– jus de 1 citron
– 6 cl de mayonnaise
– 1.5 c.à.s de moutarde
– 2 c.à.c de jus de citron
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord versez l’eau – entre 2.5 et 3 litres – dans une grande marmite et ajoutez en dessus le jus de citron et portez à ébullition.
Pendant ce temps lavez bien les artichauts puis plongez-les dans la marmite et laissez cuire pour une durée de 40 à 45 minutes.
A la fin de cuisson égouttez-les – coupez le haut avec un couteau si vous le souhaitez – puis laissez refroidir.
Dans un bol fouettez à la fois la mayonnaise, moutarde, jus de citron avec une petite pincée de sel et poivre.
Enfin voila vos artichauts à la sauce moutarde, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !