Artichauts à la sauce moutarde , un délice pour votre entrée de plat pendant cette saison, voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS – pour 4 personnes
– 4 artichauts
– jus de 1 citron
– 6 cl de mayonnaise
– 1.5 c.à.s de moutarde
– 2 c.à.c de jus de citron
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord versez l’eau – entre 2.5 et 3 litres – dans une grande marmite et ajoutez en dessus le jus de citron et portez à ébullition.
Pendant ce temps lavez bien les artichauts puis plongez-les dans la marmite et laissez cuire pour une durée de 40 à 45 minutes.
A la fin de cuisson égouttez-les – coupez le haut avec un couteau si vous le souhaitez – puis laissez refroidir.
Dans un bol fouettez à la fois la mayonnaise, moutarde, jus de citron avec une petite pincée de sel et poivre.
Enfin voila vos artichauts à la sauce moutarde, servez et bon appétit à tous.
