Veau Marengo au cookeo

Veau Marengo au cookeo, Un délicieux plat de veau aux champignons tendre pour votre repas principal.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

450 g de viande de veau ragoût – épaule.
10 petites échalotes environ 200 g
125 g de champignons
1 c.à.s d’huile d’olive
2 c.à.s de concentré de tomate
1 gousse d’ail
12 cl de bouillon de poulet
1 bouquet garni
1 c.à.c de thym séché
10 cl de vin blanc
1 c.à.s de beurre
2 c.à.c de maïzena
3 c.à.s de bouillon de poulet

PRÉPARATION

D’abord coupez la viande en petits morceaux, coupez les échalotes en morceaux.
Ensuite faites dorer la viande avec huile dans la cuve de votre cookeo pendant 4 minutes en mode dorer…réservez la viande.
Puis ajoutez les échalotes avec le vin et continuez de dorer pendant 2 minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez, rajoutez la viande puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 20 minutes.
Diluez dans un petit bol maïzena et les 3 c.à.s de bouillon de poulet ensuite versez-les dans la cuve de votre cookeo pour réduire la sauce.
Enfin mélangez et lancez le mode dorer pour 2 minutes….servez avec un plat de pâtes.

5/5 (1 Review)

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