Tortilla de pommes de terre espagnole , le plat le plus demandé , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 6 pommes de terre
- 7 œufs
- 1 oignon
- 2 c.à.s de crème fraîche épaisse
- 1 c.à.c de beurre
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez les pommes de terre en rondelles, émincez l’oignon.
Ensuite faites revenir l’oignon avec le beurre dans une grande poêle en remuant avec le spatule pendant 3 minutes.
Puis ajoutez en dessus les pommes de terre et continuez de remuer pendant 10 minutes, assaisonnez avec sel et poivre et laissez cuire 6 minutes à feu doux.
Battez les œufs dans un saladier avec la crème puis versez en dessus des pommes de terre et laissez cuire 10 minutes.
Ensuite faites glisser délicatement la tortilla sur une assiette plate et renversez-la sur une autre assiette plate pour la retourner.
Faites glisser la tortilla dans la poêle – côté cuit vers le haut – puis prolongez la cuisson pour 6 autres minutes.
Enfin voila votre tortilla de pommes de terre espagnole, coupez et servez….bon appétit à tous.
