Ce dessert délectable, le tiramisu traditionnel italien aux fraises, est un dessert italien classique qui a été apprécié par de nombreuses générations d’Italiens et d’amateurs de cuisine. un dessert composé des biscuits à la cuillère, de mascarpone et d’espresso. Ce tiramisu aux fraises est une variante fraîche et fruitée de ce dessert classique qui deviendra sans aucun doute un nouveau favori.
Ingrédients :
200 g de biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
250 g de fraises
3 œufs
80 g de sucre
24 cl de café noir
Préparation du tiramisu traditionnel italien aux fraises :
D’abord lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux et réservez-les, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Ensuite fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez en dessus le mascarpone puis fouettez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Montez les blancs d’œufs en neige avec le batteur dans un autre saladier puis ajoutez-les dans la préparation de mascarpone en utilisant une spatule.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café noir puis disposez la moitié au fond d’un plat rectangulaire.
Ensuite ajoutez en dessus la moitié de la crème de mascarpone après ajoutez l’autre moitié des biscuits.
Couvrez-les avec une deuxième couche de crème de mascarpone puis disposez en dessus vos fraises.
Couvrez le plat de tiramisu d’un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit.
Enfin servez votre dessert et bon appétit à tous.
