terrine de crevette et saumon au thermomix , un délice accompagnez-le d’une salade pour votre repas principal.
facile à préparer, voila la recette thermomix de la terrine de crevette et saumon.
INGRÉDIENTS :
- 450 g de crevettes décortiquées
- 125 g de saumon fumé
- 240 g de mascarpone
- 2 œufs
- 2 blancs d’oeufs
- jus et zeste de 1 citron
- 8 branches d’aneth
- 1 c.à.s de beurre
- Sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake, lavez les branches d’aneth.
Ensuite mettez 350 g de crevettes dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 4…réservez.
Sans lavez le bol mettez dedans 100 g de saumon puis mixez pendant 4 secondes à vitesse 4.
Ajoutez les crevettes mixées dans le bol avec les œufs et les blancs d’oeufs, mascarpone, jus et zeste de citron, assaisonnez puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez les 100 g de crevettes et le reste du saumon et mixez pendant 10 secondes à vitesse 2 et versez dans le moule beurré.
Mettez votre moule dans un récipient rempli d’eau pour un bain marie puis mettez le tout au four pendant 50 minutes.
Laissez refroidir un moment , démoulez, coupez et servez.