Tarte citron sans cuisson , un délice pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS: pour 6 personnes.
Pour la base:
– 150 g de biscuits nature
– 6 c.à.s de beurre non salé fondu
– 50 g de sucre
Pour la crème au citron:
– 48 cl de lait concentré sucré
– 240 g de fromage mascarpone
– 60 g de sucre
– 24 cl de crème à fouetter épaisse
– 12 cl de jus de citron
Pour la garniture:
– 24 cl de crème à fouetter épaisse
– 60 g de sucre
PRÉPARATION:
D’abord beurrez un moule à tarte rond et réservez de côté.
Préparation de la base:
Ecrasez les biscuits natures soit dans le bol de votre mixeur ou les mettre dans un sachet alimentaire puis les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
Ensuite mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus le sucre et beurre fondu et mélangez pour bien faire une pâte-chapelure.
Pressez votre pâte dans le moule – utilisez un verre pour les compacter au fond puis vos doigts pour les côtés – et mettez au frigo.
Préparation de la crème au citron:
Mettez le fromage mascarpone et le sucre dans un saladier puis fouettez-les pendant 3 à 4 minutes avec votre batteur à vitesse moyenne.
Ensuite fouettez la crème épaisse dans un autre saladier avec votre batteur pendant 4 minutes, ajoutez en dessus le jus de citron et continuez de fouettez 2 minutes.
Mélangez vos deux préparations – mascarpone et crème – puis ajoutez en dessus le lait concentré doucement en mélangeant.
Faites sortir votre moule du frigo puis versez en dessus votre mélange et mettez au frigo pour au moins 4 heures.
Préparation de la garniture:
Fouettez la crème épaisse et le sucre dans un saladier avec votre batteur pendant 4 minutes puis versez dans une poche à douille.
Ensuite placez-la dans votre frigo.
Service:
Démoulez votre tarte puis décorez les bords avec des noisettes de crème en utilisant votre poche à douille.
Puis décorez votre tarte avec des rondelles de citron.
Enfin voila votre tarte citron sans cuisson, coupez et servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !