Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où nous allons vous guider étape par étape dans la préparation d’une irrésistible tarte aux fromages blanc.
Ce dessert traditionnel, à la fois crémeux et rafraîchissant, est un véritable délice pour les papilles.
Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette simple et savoureuse vous permettra de régaler vos proches en un tour de main.
Préparez-vous à découvrir l’harmonie parfaite entre la douceur du fromage blanc, la subtilité de la vanille et la délicatesse de la pâte, le tout réuni dans une tarte irrésistiblement gourmande.
Suivez-nous pour réaliser cette tarte aux fromages blancs qui fera fondre de plaisir vos invités.
Ingrédients :
Pour la pâte :
200 g de farine
100 g de beurre froid coupé en petits dés
1 pincée de sel
1 à 2 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture :
500 g de fromage blanc
3 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Le zeste râpé d’un citron
1 cuillère à soupe de farine
1 pincée de sel
Préparation de la tarte aux fromages blanc :
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez le beurre froid coupé en dés.
À l’aide de vos doigts, mélangez la farine et le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez l’eau froide une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant délicatement, jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Une fois la pâte refroidie, étalez-la sur une surface légèrement farinée en un cercle de la taille de votre moule à tarte.
Transférez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Préparation de la garniture :
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron, la farine et une pincée de sel.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez la garniture sur la pâte dans le moule à tarte.
Enfournez la tarte au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que le centre soit pris.
Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir à température ambiante.
Une fois refroidie, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la déguster.
Servez-la froide et éventuellement saupoudrée de sucre glace.
Cette tarte au fromage blanc est délicieuse en dessert ou en collation.
Vous pouvez également la garnir de fruits frais, comme des fraises ou des framboises, pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Bon appétit !