Aujourd’hui, nous allons vous guider à travers une délicieuse aventure culinaire avec notre recette de quiche saumon brocolis.
Cette quiche est un mariage parfait entre la fraîcheur du brocoli, la richesse du saumon et la douceur d’une délicieuse garniture à base d’œufs et de fromage.
Que vous prépariez ce plat pour un brunch en famille, un déjeuner rapide ou un dîner raffiné, cette quiche saura ravir vos papilles et impressionner vos convives.
Alors, mettez votre tablier, préparez-vous à découvrir les saveurs exquises, et voila comment faire une quiche saumon brocolis
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 tasse de brocoli coupé en petits bouquets
2 pavés de saumon, coupé en cubes
1/2 oignon rouge, haché finement
1 tasse de fromage râpé (comme du gruyère ou du cheddar)
4 œufs
1 tasse de lait
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation de la quiche saumon brocolis :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Si vous préparez votre propre pâte brisée, étalez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Si vous utilisez une pâte achetée en magasin, suivez les instructions sur l’emballage pour la préparer.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez ensuite les bouquets de brocoli dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Disposez les cubes de saumon sur le fond de tarte préparé.
Répartissez ensuite les bouquets de brocoli cuits sur la pâte.
Dans un bol, battez les œufs et le lait ensemble.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade râpée.
Versez ce mélange sur le saumon et le brocoli.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la quiche.
Placez la quiche au four préchauffé et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que le centre soit pris.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau dans le centre ; s’il en ressort propre, la quiche est prête.
Une fois cuite, retirez la quiche du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper en parts.
Servez votre quiche au brocoli et au saumon chaud ou à température ambiante.
Elle se marie très bien avec une salade verte fraîche.
Cette quiche est parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou même pour un brunch entre amis.
Le mélange de saveurs entre le brocoli, le saumon et le fromage est tout simplement délicieux, et la texture crémeuse de la quiche en fait un plat réconfortant.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients tels que des champignons, des épinards ou des herbes fraîches en fonction de vos préférences.
Profitez-en !