Rien n’évoque mieux le retour des beaux jours qu’une délicieuse tarte aux fraises thermomix ! Avec sa pâte croustillante, sa crème pâtissière onctueuse et ses fraises fraîches gorgées de soleil, ce dessert classique est un incontournable du printemps et de l’été. Grâce au Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant : la pâte, la crème et même le glaçage sont réalisés rapidement et sans effort. Que ce soit pour un repas en famille, un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir, cette tarte aux fraises maison fera toujours sensation.
INGRÉDIENTS
Pour la pâte sablée:
250 g de farine
125 g de beurre
120 g de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
Pour la crème patissière:
500 g de lait
50 g de farine
2 oeufs entiers + 2 jaunes
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture:
500 g de fraises
Préparation de la tarte aux fraises thermomix
Mettez d’abord tous les ingrédients de la pâte sablée dans le bol de votre thermomix.
Ensuite faites quelques 4 coups de turbo et mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4
Puis faites sortir la pâte du bol et formez une boule et filmez-la, après placez-la au frigo pour 30 minutes.
Faites chauffer votre four à 200° puis étalez votre pâte dans moule après l’avoir fait sortie du frigo.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson à blanc de 35 minutes
Passez maintenant à la préparation de la crème pâtissière :
Dans un premier temps mettez tous les ingrédients de la crème dans le bol de votre thermomix
Ensuite programmez le thermomix pour 7 minutes – 90° – vitesse 4
Puis mixez le contenu du bol pendant 5 secondes à vitesse 9.
Equeutez vos fraise – vous pouvez aussi les couper en deux selon la décoration souhaitée.
Versez ensuite le contenu du bol sur la pâte, déja sortie du four et froide. et disposez en dessus vos fraises.
Enfin placez votre tarte au frigo afin qu’elle refroidisse, après coupez et servez.
Avec la recette tarte aux fraises thermomix, régalez vous bien … Bon appétit !