Tarte au citron simple , un délicieux gâteau pour votre dessert ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte:
– 115 g de beurre non salé
– 60 g d’amande en poudre
– 90 g de farine
– 1 c.à.s de maïzena
– 30 g de sucre glace
– sel
Pour le remplissage:
– 18 cl de jus de citron
– zeste de 2 citrons
– 150 g de sucre
– 4 œufs
– 4 c.à.s de beurre non salé
– sel
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule rond à tarte.
Ensuite mélangez la farine, amande en poudre, maïzena, sucre et une pincée de sel dans un saladier.
Puis ajoutez le beurre et continuez de mélanger à la main pour former une pâte.
Etalez votre pâte et pressez-la dans le moule – utilisez le fond d’un verre – puis mettez-la au four pour une cuisson de 15 à 20 minutes…laissez refroidir après.
Préparation du remplissage:
D’abord baissez le four à 160°.
Ensuite fouettez le jus et zeste de citron avec le sucre et une pincée de sel dans une casserole.
Ajouter les œufs – 1 par 1 – fouettez avec le fouet puis mettez au feu moyen-vif en remuant pendant 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirez la casserole du feu, ajoutez le beurre puis remuez pour le faire fondre.
Faites passer votre mélange à travers un tamis et versez en dessus de votre pâte.
Ensuite remettez votre moule au four pour une cuisson de 13 à 15 minutes…laissez refroidir.
Enfin voila votre tarte au citron simple , saupoudrez-la avec des bandes en sucre glace et servez avec des tranches de citron et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !