Soupe de patates douces et courge , un délice pour votre dîner léger ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 2 patates douces
– 500 g de courge
– 1 pomme
– 2 oignons jaunes
– 3 c.à.s de beurre non salé
– 2 litres de bouillon de poulet
– 3 c.à.s de miel
– 1/2 c.à.c de cannelle moulue
– 1/8 c.à.c de muscade moulue
– 24 cl de crème épaisse
– 1.5 c.à.c de sel
– 1/2 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez les patates douces, courge et pomme en dés, émincez les oignons.
Ensuite faites fondre le beurre dans une marmite à feu moyen et faites revenir les oignons pendant 5 minutes en remuant avec la spatule.
Après ajoutez les cubes de courge et patates douces avec le bouillon de poulet, sel et poivre portez à ébullition, couvrez, réduisez le feu à doux puis laissez cuire 15 minutes.
Retirez la casserole du feu, ajoutez les cubes de pomme, miel, mélangez puis mixez le tout dans votre mixeur.
Remettez votre soupe dans la marmite, ajoutez la cannelle, muscade et la crème, mélangez puis portez à ébullition et laissez cuire 5 minute à feu moyen.
Enfin voila votre soupe de patates douces et courge, servez et bon appétit à tous.