Soupe de légumes W Watchers . une délicieuse soupe des légumes de saison pour votre dîner , une recette W.W, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes – 8 SP par part
– 500 g de légumes frais ou surgelés coupés en dés : brocoli, carottes, pois, céleri, haricots verts, maïs, etc.
– 3 c.à.se de beurre
– 1 d’oignon
– 25 g de farine
– 1 c.à.c de sauge
– 1/2 c.à.c d’herbes de Provence
– 1 litre de bouillon
– 36 cl de lait
– 1 c.à.c de sel
– 1/2 c.à.c de poivre
– 50 g de parmesan râpé
PRÉPARATION:
D’abord faites fondre le beurre dans une marmite, faites revenir l’oignon, avec les herbes de Provence, sauge et farine pendant 3 minutes à feu moyen.
Versez en dessus 24 cl de bouillon, mélangez et portez à ébullition puis ajoutez les légumes avec 48 cl de bouillon, couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Ensuite ajoutez le reste de bouillon avec le lait, sel et poivre, remuez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Retirez la casserole du feu, ajoutez parmesan râpé puis mélangez avec la spatule.
Enfin voila votre soupe de légumes W Watchers, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !