Ce smoothie orange kiwi est un véritable concentré de vitamine C, grâce à l’association gagnante de trois fruits particulièrement riches en antioxydants. La douceur de la pomme vient équilibrer l’acidité du kiwi et de l’orange, pour un résultat frais et savoureux. Préparé en quelques secondes au Thermomix, ce smoothie est idéal en dessert léger ou en collation vitaminée, à tout moment de la journée.
⏱ Préparation : 15 min | 🔥 Cuisson : Aucune | 🍽 Pour : 4 personnes | 👩🍳 Difficulté : Facile | 💶 Coût : Économique
Ingrédients
- 4 kiwis
- 2 pommes
- 4 oranges
- 10 cl d’eau
- 20 g de sucre
Préparation
Étape 1 : la préparation des fruits
Pelez et coupez tous les fruits en petits cubes. Pour les oranges, retirez soigneusement toutes les parties blanches, et retirez également les pépins des pommes.
Étape 2 : le mélange
Placez tous les fruits dans le bol du Thermomix, puis ajoutez le sucre et l’eau.
Étape 3 : le mixage
Mixez le tout pendant 50 secondes à vitesse 10, jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Étape 4 : le service
Servez immédiatement votre smoothie ou placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir en dessert.
Conseils & astuces
- Retirer les parties blanches des oranges : cette étape évite l’amertume et garantit un smoothie plus doux et agréable.
- Sucre ajustable : selon la maturité de vos fruits, vous pouvez réduire ou augmenter légèrement la quantité de sucre.
- Fruits bien mûrs : des kiwis et oranges bien mûrs donnent un smoothie plus doux et plus parfumé.
- Service glacé : ajoutez quelques glaçons au moment de mixer pour un smoothie encore plus frais.
Variantes
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour plus de fraîcheur, ou remplacer le sucre par du miel pour une version plus naturelle. Une banane incorporée à la préparation apporte également plus d’onctuosité à ce smoothie déjà bien vitaminé.
Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement dès sa préparation. Il peut se conserver quelques heures au réfrigérateur dans un récipient fermé, mais sa texture et ses vitamines sont optimales le jour même.
Questions fréquentes
Pourquoi retirer les parties blanches des oranges ?
Les parties blanches des oranges peuvent apporter de l’amertume au smoothie ; les retirer garantit un résultat plus doux et plus agréable en bouche.
Peut-on préparer ce smoothie à l’avance ?
Il est préférable de le consommer rapidement après préparation, mais vous pouvez le placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir en dessert.
Peut-on préparer ce smoothie sans Thermomix ?
Oui, un blender classique fonctionne également très bien pour cette recette, avec un temps de mixage éventuellement un peu plus long.
