sauce poisson sauce messine au thermomix
une délicieuse sauce pour accompagner vos plats de poisson ou légumes sautées, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
2 échalotes
1 petit bouquet de persil frisé
20 cl de crème fraîche
1 jaune d’œuf
80 g de beurre
1 c.à.c de farine
1 c.à.c de moutarde
sel
poivre
1 c.à.c de jus de citron
PRÉPARATION
Épluchez les échalotes et mettez-la en morceaux avec le persil dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ensuite raclez les parois et mixez encore pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez à la fois crème fraîche, beurre, farine, moutarde, jaune d’œuf, sel et poivre puis programmez le thermomix pour 3 minutes – 80° – vitesse 4.
Ensuite ajoutez le jus de citron et mixez pendant 4 secondes à vitesse 4.
Voila votre sauce prête pour vos plats de poisson – ou plat de légumes sautées.