Sauce cari fait maison

Sauce cari fait maison, un vrai délice pour accompagner vos plats de fruits de mer.
une recette du Sauce cari si simple et facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

20 g de curry en poudre
1 gousse de ail
2 oignons
2 carottes
35 g de céleri
15 ml de huile de canola – colza
30 cl de lait de noix de coco non sucré
30 ml de vinaigre blanc
sel

PRÉPARATION

D’abord pelez les carottes et coupez-les en morceaux avec oignons et céleri.
Ensuite hachez-les dans le bol de votre mixeur – hachez les finement.
Puis versez l’huile dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux et ajoutez les légumes hachées, laissez cuire pendant 10 minutes en remuant.
Ajoutez en dessus le curry puis prolongez la cuisson de 1 minute en remuant sans oublier une petite pincée de sel.
Enfin versez en dessus le vinaigre et le lait de noix de coco et laissez cuire pendant 5 minutes tout en remuant.

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