Salade de courgettes au fromage feta , un délice pour votre entrée de plat , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de courgettes vertes et de courges jaunes
- 1/2 c.à.c de sel
- 3 c.à.s de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 100 g de fromage feta
- 30 g de pignons de pin
- 25 g de feuilles de basilic
PRÉPARATION:
D’abord lavez et coupez finement les courgettes avec un éplucheur ou mandoline à son réglage le plus fin, émincez la gousse d’ail.
Ensuite mettez-les en les séparant dans un saladier ajoutez en dessus sel, jus de citron et ail, filmez le saladier et mettez au frigo pour 2 à 3 heures.
faites sortir le saladier, égouttez-les et retirez l’ail et séchez les courgettes avec du papier absorbant puis mettez-les sur une assiette.
Arrosez-les avec l’huile d’olive puis saupoudrez-les avec le fromage émietté , pignons de pin et feuilles de basilic ciselées.
Pour griller les pignons de pin:
Chauffez votre four à 180° puis tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite enfournez la plaque et faites cuire les pignons de pin pendant 10 à 15 minutes selon la coloration désirée.
Enfin voila votre salade de courgettes au fromage feta, servez et bon appétit à tous.