Salade à la sauce aïoli au thermomix , une délicieuse entrée de pâtes aux légumes à la sauce, une savoureuse salade pour le déjeuner, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour la sauce aïoli:
- 50 g d’huile d’olive
- 1/2 bouquet de persil sans tiges
- 2 gousses d’ail
- 24 cl de crème
- sel
- poivre
Pour les pâtes:
- 450 g de pâtes rotini
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 450 g d’haricots noirs
- 150 g de maïs
- 1 litre d’eau
- coriandre pour la garniture
- sel
PRÉPARATION:
Préparation de la sauce aïoli avec le thermomix:
D’abord mettez le persil et ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 8.
Ensuite ajoutez la crème avec une petite pincée de sel et poivre et mixez pendant 6 secondes à vitesse 2
Mixez encore une fois pendant 1 minute à vitesse 3 en versant lentement l’huile d’olive à travers le trou du couvercle…réservez votre sauce.
Préparation des pâtes au thermomix:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix, versez dedans l’eau avec une pincée de sel et programmez pour 8 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les pâtes et programmez : temps de cuisson indiqué sur l’emballage – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Égouttez les pâtes, mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus la sauce aïoli puis mélangez-les avec la spatule.
Mettez les poivrons en morceaux dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 4.
Ensuite ajoutez-les avec maïs et haricots noirs rincés et égouttés, mélangez le tout et saupoudrez avec le coriandre.
Enfin voila votre salade à la sauce aïoli au thermomix, mettez au frigo jusqu’au service et bon appétit à tous.