Risotto aux champignons – la recette facile , un délicieux plat de riz pour votre dîner ce soir , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de champignon
– 400 g de riz
– 40 cl de vin blanc sec
– 2 oignons
– 1 c.à.c d’huile d’olive
– 1 cube de bouillon de légumes
– 60 cl d’eau
– 2 gousses d’ail
– 2 c.à.c de beurre
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord coupez vos champignons en deux, émincez la moitié et réservez l’autre moitié pour après – on va les poêler.
Ensuite émincez les oignons, ail.
versez l’eau dans une casserole, émiettez en dessus le cube de bouillon puis portez à ébullition.
Faites fondre le beurre dans une grande marmite puis faites revenir l’oignon, ail et champignons émincés pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez le riz et remuez pendant 5 minutes à feu moyen, versez en dessus le vin et laissez cuire pour que le vin soit absorbé.
Prolongez la cuisson, ajoutez sek et poivre puis versez en dessus le bouillon chaud – par lot de 20 cl – laissez le riz absorber le bouillon en remuant avant d’en ajouter.
Pendant ce temps faites dorer les champignons dans la poêle avec l’huile à feu moyen.
Enfin servez votre riz avec les champignons en dessus, et voila votre risotto aux champignons – la recette facile, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !