Recette healthy courgette : pancake moelleux et savoureux
Ce plat innovant associe le moelleux des pancakes à la puissance nutritive de la courgette. Il en résulte un repas délectable et sain qui ne manquera pas d’impressionner les palais les plus exigeants.
Ces pancakes peuvent être servis comme accompagnement de plat ou même un petit déjeuner ou brunch, fondants dans le bouche.
Ingrédients :
160 g de farine
2 courgettes
3 œufs
1 oignon de printemps
sel
poivre
Préparation de la recette healthy courgette :
D’abord lavez les courgettes et râpez-les, émin cez finement l’oignon de printemps.
Ensuite serrez-les dans une serviette propre pour dégager l’excédent d’eau.
Mettez courgettes et oignon dans un saladier, ajoutez farine, œufs, une pincée de sel et poivre puis mélangez le tout.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu vif puis faites cuire vos pancakes pendant 6 minutes pour chaque côté à feu moyen.
Enfin servez-les avec une sauce de votre choix et bon appétit à tous.
