Recette de riz libanais , un délicieux plat pour votre dîner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de riz
– 125 g de lentilles vertes
– 1 brin de thym
– 1 oignon
– quelques feuilles de persil haché
– 1 oignon vert
– 200 g de lardons
– 2 clous de girofle
– 3 feuilles de laurier
– 1 c.à.c d’huile
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord rincez les lentilles et mettez dans une casserole avec 2 litres d’eau et portez à ébullition.
Ensuite couvrez la casserole et laissez cuire à feu vif pendant 30 minutes.
Chauffez l’huile dans une poêle puis faites revenir le bacon en lanières pendant 3 minutes à feu moyen en remuant.
Après ajoutez l’oignon vert émincé, le thym, le persil, l’oignon, les clous de girofle et les feuilles de laurier et laissez cuire 2 minutes de plus.
Ensuite ajoutez le contenu de la poêle dans la casserole et laissez cuire 10 minutes en remuant.
Après ajoutez le riz rincé avec une pincée de sel et poivre, remuez puis prolongez la cuisson pour 10 à 15 minutes.
Puis réduisez le feu à doux et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau évapore.
Enfin voila la recette de riz libanais, servez avec un plat de votre choix – ici c’est servi avec des aubergines – et bon appétit à tous.
