Quiche lorraine avec bacon et fromage , un vrai délice de la cuisine française pour votre plat principal, accompagnez-la avec une salade.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte:
– 380 g de farine
– 125 g de beurre
– 6 cl d’eau très froide
– sel
Pour la garniture:
– 8 tranches de bacon cuites et émiettées
– 350 g de gruyère râpé
– 4 œufs
– 50 cl de crème liquide
– 1/4 de c.à.c de noix de muscade
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à tarte.
Ensuite mélangez la farine avec une pincée de sel dans un grand saladier, ajoutez le beurre en morceaux et mélangez le tout à la main.
Versez en dessus l’eau puis travaillez votre mélange à la main pour avoir une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la puis mettez-la au frigo pour 20 minutes.
Farinez un plan de travail, abaissez votre pâte avec le rouleau à pâtisserie puis étalez-la dans le moule et piquez le fond avec une fourchette.
Préparation de la garniture:
Dans un saladier fouettez les œufs avec la crème avec une pincée de sel et poivre et noix de muscade.
Répartissez votre bacon et gruyère râpé sur votre pâte puis versez en dessus votre mélange des œufs et crème.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Enfin voila votre quiche lorraine avec bacon et fromage, coupez et servez, bon appétit à tous.