Quiche courgette top , un vrai délice pour votre plat principal, accompagnez-le avec une salade , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 1 pâte brisée – voir la recette maison.
– 3 courgettes
– 2 c.à.s d’huile
– 100 g de fromage de chèvre
– 60 g de gruyère râpé
– 16 cl de crème liquide
– 3 œufs
– herbes de Provence
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 200°, beurrez un moule à tarte, lavez et coupez 2 courgettes en petits dés et l’autre en fines rondelles.
Ensuite farinez un plan de travail, abaissez votre pâte avec le rouleau à pâtisserie, étalez-la dans le moule, fond et bords, piquez le fond avec une fourchette.
Faites revenir les courgettes dans une poêle avec l’huile, une pincée de sel poivre et herbes de Provence pendant 4 à 6 minutes à feu moyen.
Fouettez les œufs dans un saladier puis ajoutez en dessus la crème, une pincée de sel et poivre, fromage chèvre en petits morceaux et mélangez le tout.
Placez le petits morceaux de courgettes sur la pâte, versez en dessus votre mélange puis disposez en dessus les rondelles de courgette.
Saupoudrez le tout avec le fromage gruyère râpé puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre quiche courgette top, coupez et servez, bon appétit à tous.