Quiche brocoli à la crème fraîche , un délice accompagné d’une salade pour votre repas léger, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte:
- 50 g de flocons d’avoine
- 125 g de farine complète
- 1/2 c.à.c de levure
- sel
- poivre
- 8 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
Pour le remplissage:
- 1 brocoli
- 2 gousses d’ail
- 3 œufs
- 12 cl de crème fraîche
- 12 cl de lait
- 100 g de fromage râpé
- noix de muscade râpée
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 200°.
Ensuite faites griller légèrement l’avoine dans une poêle sans matière grasse en remuant avec la spatule à feu moyen pendant 5 à 6 minutes.
Mettez la farine avec levure, sel, poivre et avoine dans le bol de votre mixeur et mélangez quelques secondes.
Mélangez lait avec huile dans un saladier puis ajoutez le mélange de farine et remuez pour avoir une pâte
Versez votre pâte dans un moule à tarte, aplatissez-la à la main puis mettez au four pour une cuisson à blanc de 10 minutes.
Pendant le temps de cuisson, lavez, nettoyez puis coupez le brocoli en fleurons.
Ensuite émincez l’ail et mélangez-la avec œufs, crème, lait dans un saladier et assaisonnez avec muscade, sel et poivre.
Versez la moitié de votre crème sur la pâte une fois cuite, disposez en dessus les morceaux de brocoli puis versez en dessus le reste de la crème.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 40 minutes.
Enfin voila votre quiche brocoli à la crème fraîche, coupez et servez…bon appétit à tous.