Quiche aux légumes sans pâte et gourmande : un excellent choix pour un petit-déjeuner rassasiant
Alors que de plus en plus de personnes adoptent des habitudes alimentaires plus saines et un mode de vie végétarien, les quiches sont devenues un choix populaire pour un repas rapide et nutritif.
Les quiches sont généralement préparées avec une base de pâte, ce qui peut augmenter le nombre de calories et prendre beaucoup de temps de préparation.
Toutefois, avec l’essor des régimes et à faible teneur en glucides, la demande de quiches aux légumes sans pâte s’est accrue.
Non seulement ces quiches sont plus saines et plus légères, mais elles constituent également un moyen idéal d’intégrer davantage de légumes dans votre alimentation.
Ingrédients :
1 courgette
2 petits oignons
1 poivron rouge
4 oeufs
24 cl de crème liquide
90 g de farine
90 g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure chimique
1 c.à.s d’huile d’olive
sel
poivre
Préparation de la quiche aux légumes sans pâte et gourmande :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez un moule à tarte.
Ensuite lavez et coupez la courgette, poivron et oignons en petits cubes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen puis faites revenir vos légumes pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps fouettez les oeufs avec la crème dans un saladier puis ajoutez farine, levure chimique, une pincée de sel et poivre et continuez de fouetter.
Après ajoutez le gruyère râpé, mélangez avec la spatule, versez vos légumes dans le moule puis versez en dessus la préparation des oeufs.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
Enfin laissez refroidir, coupez et servez, bon appétit à tous.
