Quiche au brocoli et fromage
Lorsqu’on parle de quiche, le brocoli est l’un des ingrédients les plus populaires.
Ce légume vert est non seulement plein de nutriments, mais il a aussi une saveur délicieuse qui se marie bien avec les œufs et le fromage.
Si vous êtes à la recherche d’une recette de quiche saine et délicieuse, ne cherchez pas plus loin que cette recette de quiche au brocoli et fromage.
Voila la recette facile, allons-y !
INGRÉDIENTS:
250 g brocoli
36 cl de lait
3 œufs
2 c.à.s de farine
100 g de fromage cheddar râpé
sel
poivre
PRÉPARATION :
La cuisson des brocolis à la vapeur:
D’abord lavez le le brocoli avec l’eau du robinet et coupez-le en petits morceaux ou petits bouquets et égouttez-les.
Ensuite placez-les dans un panier à vapeur et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes.
Vérifiez la bonne cuisson en les piquant avec une fourchette, cette derniere dois s’enfoncer facilement sinon prolongez la cuisson à vapeur.
Pendant ce temps chauffez votre four à 180°, beurrez et farinez des ramequins.
Ensuite fouettez à la fois œufs, lait, farine, une pincée de sel et poivre dans un grand saladier avec le fouet.
Puis ajoutez en dessus le cheddar avec le brocoli et mélangez le tout.
Répartissez votre mélange dans les ramequins puis mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson insérez un cure dent il doit en sortir propre, sinon prolongez la cuisson au four pour quelques minutes de plus.