potage aux pommes de terre
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potage aux pommes de terre

un délice pour votre dîner si facile à cuisiner chez vous à la maison avec du lait et fromage sans oublier les pommes de terre.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

12 tranches de bacon
140 g de margarine
75 g de farine
1.5 litre de lait
4 pommes de terre
4 oignons verts
110 g de cheddar râpé
25 cl de crème
1 c.à.c de sel
1 c.à.c poivre

PRÉPARATION

Mettez d’abord le bacon dans une sauteuse et faites-les cuire à feu moyen jusqu’à coloration. Égouttez et émiettez-les…mettez de côté.
Ensuite et cette fois dans une marmite faites fondre la margarine à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus la farine et fouettez avec un fouet jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
Ensuite versez doucement en dessus le lait tout en fouettant.
Puis ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en cubes et les oignons hachés et portez à ébullition, en remuant de temps en temps avec le fouet ou une spatule.
Une fois porté à ébullition, baissez le feu puis laissez mijoter au moins 10 minutes.
Ensuite ajoutez en dessus le bacon, le fromage, la crème , le sel et le poivre.
Puis poursuivez la cuisson, en remuant fréquemment toujours avec la spatule, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.


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