Poivrons farcis aux fromages et oeufs : un plat savoureux et rassasiant
Ce plat n’est pas seulement délicieux, il est aussi très sain. Les poivrons regorgent de vitamines et de minéraux, et les œufs sont une excellente source de protéines. En combinant les deux, vous créez un repas bien équilibré qui est à la fois nutritif et satisfaisant. De plus, cette recette est personnalisable en fonction de vos préférences. Vous pouvez utiliser le type de fromage de votre choix et ajouter d’autres ingrédients tels que du bacon ou des champignons à la garniture.
Ingrédients :
3 poivrons : jaune, rouge et vert
150 g de jambon
2 oignons
2 gousses d’ail
100 g de parmesan râpé
80 g d’emmenthal râpé
3 œufs
2 c.à.s d’huile d’olive
sel
poivre
Préparation des poivrons farcis aux fromages et oeufs :
D’abord lavez les poivrons, coupez-les en deux, évidez-les.
Ensuite mettez-les dans un panier à vapeur, posez-le sur une casserole avec eau bouillante et laissez-les cuire pendant 20 minutes.
A la fin de cuisson, égouttez-les puis épongez-les dans du papier absorbant.
Préchauffez votre four à 200° et beurrez un plat à gratin puis émincez finement oignons et gousses d’ail.
Faites chauffer 1 c.à.s d’huile dans une poêle puis faites revenir oignon et ail sans les colorer.
Fouettez les œufs dans un saladier puis ajoutez les 2 fromage, oignons et ail, jambon en petits cubes, 1 c.à.s d’huile avec une pincée de sel et poivre.
Fouettez pour tout mélangez puis remplissez vos poivrons avec la farce, mettez-les dans le plat.
Ensuite mettez votre plat au four pour une cuisson de 30 minutes.