Un délicieux plat méditerranéen qui allie la simplicité à la saveur, les pâtes au thon, cette recette classique est une option rapide et facile pour un repas satisfaisant en semaine ou lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner.
Les pâtes au thon sont également polyvalentes, car elles peuvent être préparées de différentes manières pour s’adapter à vos goûts personnels.
Dans cette recette, nous allons explorer l’art de la préparation des pâtes au thon, en mettant en avant leur goût délicieux et leur capacité à réchauffer votre cœur et votre estomac.
Découvrons ensemble cette recette alléchante qui saura ravir les papilles de tous les amateurs de cuisine italienne et méditerranéenne.
Ingrédients :
250 g de pâtes (spaghetti, penne, fusilli, etc.)
1 boîte de thon en conserve (environ 150 g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
1 cuillère à café d’origan séché (ou basilic, selon vos préférences)
Sel et poivre noir au goût
Flocons de piment rouge (facultatif, pour un peu de piquant)
Fromage râpé (parmesan, pecorino, ou autre) pour saupoudrer (facultatif)
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Comment faire les pâtes au thon :
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant une minute de plus, en veillant à ne pas le faire brunir.
Incorporez le thon égoutté dans la poêle et mélangez-le avec l’oignon et l’ail pendant quelques minutes.
Ajoutez les tomates concassées et l’origan (ou le basilic).
Si vous aimez les plats légèrement épicés, vous pouvez également ajouter quelques flocons de piment rouge à ce stade.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Laissez mijoter la sauce pendant environ 10-15 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent bien et que la sauce s’épaississe légèrement.
Ajoutez les pâtes cuites à la sauce au thon et mélangez-les pour bien les enrober de sauce.
Faites chauffer le tout pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que les pâtes soient bien chaudes.
Servez les pâtes au thon chaudes, garnies de fromage râpé (si vous le souhaitez) et de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
C’est prêt ! Vous avez maintenant une délicieuse assiette de pâtes au thon à déguster.
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients comme des olives, des câpres ou des légumes, selon vos préférences.