Panna cotta

Panna cotta, un petit dessert venu d’Italie, délicieux, tendre pour finir vos repas faites-vous plaisir de déguster ce délice avec cette recette.

Recette facile du Panna cotta

INGRÉDIENTS

50 cl de crème liquide entière
75 g de sucre
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille

PRÉPARATION

Faites d’abord ramollir la gélatine dans un saladier d’eau bien froide pendant quelques minutes.
Fendez la gousse de vanille,puis raclez l’intérieur pour récupérer les graines. Mettez l’ensemble dans une casserole avec la crème et le sucre.
Mettez la casserole à feu doux, remuez pour dissoudre le sucre, ensuite laissez cuire lentement jusqu’à ébullition. Une fois à ébullition, ôtez du feu.
Passez la crème au chinois pour récupérer la gousse de vanille, puis faites fondre la gélatine dans la crème après l’avoir bien pressée pour l’égoutter. Remuez bien, et versez la crème dans des petits ramequins.
Enfin placez-les au frais quelques heures et retournez-les sur une petite assiette au moment de servir.

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