Pancakes coréens
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Pancakes coréens , un délice pour une collation de la cuisine asiatique, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

Pour les pancakes:

  • 200 g de farine
  • 36 cl d’eau
  • 1 œuf
  • 3 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • une botte d’oignons verts
  • 1 c.à.c de sel
  • poivre
  • huile végétale pour la cuisson

Pour la sauce:

  • 12 cl de sauce soja
  • 6 cl d’eau
  • 1 c.à.s de vinaigre
  • 2 c.à.s de sucre
  • 1 c.à.s d’huile
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 c.à.c de graines de sésame
  • 1/4 c.à.c de paprika

PRÉPARATION:

Préparation des pancakes:
D’abord pelez carottes et pommes de terre, coupez-les en fines tranches, épépinez poivron et coupez-le avec courgettes en fines lamelles, oignons en rondelles.
Dans un saladier mélangez la farine avec eau, œuf et sel puis mélangez-les avec le fouet.
Ensuite ajoutez en dessus les légumes, une pincée de sel et poivre et mélangez le tout pour avoir une pâte.
Chauffez une poêle avec un filet d’huile à feu moyen puis prélevez une loche de votre pâte et laissez cuire pendant 5 minutes pour chaque côté.

Préparation de la sauce:
D’abord mettez tous les ingrédients de la sauce dans un bol allant au micro-ondes.
Ensuite fouettez et mettez au micro-ondes pour 1 à 2 minutes juste le temps pour que le sucre se dissolve.
Puis coupez les pancakes en quartiers et servez avec votre sauce.
Enfin voila vos pancakes coréens, bon appétit à tous.


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