Pancake à la vanille moelleux : la recette facile et rapide !
un classique du petit-déjeuner que nous connaissons et aimons tous.
Il peut être utilisé pour couronner un dessert spécial.
Je partage avec vous ici la recette facile pour réaliser le pancake à la vanille moelleux, allons-y !
INGRÉDIENTS:
175 g de farine
2 œufs
1 gousse de vanille
24 cl de lait
1 c.à.c de levure chimique
2 c.à.c de sucre
sel
PRÉPARATION :
D’abord séparez les jaunes des blancs d’œufs, coupez le gousse de vanille en deux à la longueur et récupérez les graines avec la pointe du couteau.
Ensuite mélangez dans un saladier la farine, levure chimique, une pincée de sel – mettez-a loin de le levure – sucre et graines de vanille.
Ajoutez en dessus les jaunes d’œufs puis fouettez avec le fouet en ajoutant le lait doucement pour avoir une pâte homogène.
Montez les blancs en neige dans un autre saladier en utilisant le batteur puis ajoutez-les par lots de 1/3 en mélangeant avec la Maryse.
Ensuite laissez votre pâte reposer 20 minutes.
Beurrez ou huilez légèrement votre poêle puis faites cuire vos pancakes à feu moyen en versant une louche de votre pâte dans la poêle.
Laissez cuire 2 minutes, une fois les bulles apparaissent sur la surface retournez votre pancake avec la Maryse puis laissez cuire 2 minutes de plus.
Enfin servez vos pancakes avec des tranches de fruit de votre choix et bon appétit à tous.