Pain à l’avoine , un délicieux pain moelleux pour votre goûter ou petit déjeuner, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 200 g de farine
- 60 g de farine de blé entier
- 50 g de flocons d’avoine
- 24 cl d’eau bouillante
- 1 c.à.s de miel
- 1 c.à.s d’huile
- 6 cl d’eau tiède
- 1 pincée de sucre
- 2 c.à.c de levure
- 1 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord mélangez l’avoine avec le farine du blé dans un saladier et versez en dessus l’eau bouillante et remuez avec le spatule.
Ensuite ajoutez le miel, l’huile et le sel, mélangez et laissez refroidir à tiède, environ 30 minutes.
Versez 6 cl d’eau tiède dans un bol puis ajoutez levure et une pincée de sucre, remuez pour dissoudre la levure…laissez reposer 10 minutes.
Ajoutez le mélange de levure au mélange d’avoine, remuez puis ajoutez la farine par lots de 100 g en remuant avec la spatule.
Farinez un plan de travail puis faites pétrir votre pâte 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit un peu lisse.
Formez une boule avec votre pâte, placez-la dans un saladier huilé, filmez-le et laissez reposer 1 heure.
Façonnez votre pain, déposez-le dans un moule huilé, badigeonnez avec un peu d’eau puis saupoudrez avec l’avoine et laissez lever 45 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis mettez dedans votre moule pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin voila votre pain à l’avoine, servez avec du beurre et bon appétit à tous.