Omelette aux courgettes râpées , un plat rapide servi avec une salade , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 2 courgettes moyennes
- 6 œufs
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 2 c.à.s de lait
- 2 c.à.s de ciboulette
- sel
- poivre
- 1 avocat moyen, coupé en tranches, pour la garniture
PRÉPARATION:
D’abord râpez les courgettes sur les grands trous d’une râpe et serrez-les pour les égoutter, émincez la gousse d’ail et ciboulette.
Ensuite chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive épaisse et faites revenir les courgettes pendant 3 minutes en remuant avec la spatule.
Puis ajoutez l’ail et continuez de remuer 1 minute de plus, assaisonnez avec sel et poivre et baissez le feu à moyen.
Dans un grand bol battez les œufs puis ajoutez le lait, sel et poivre et fouettez le tout, ajoutez la ciboulette et mélangez le tout encore une fois.
Versez votre mélange sur les courgettes et cuire en remuant toutes 5 secondes avec la spatule jusqu’à ce que les œufs soient brouillés.
Retirez votre poêle du feu et servez votre plat, garni avec les tranches d’avocat.
Enfin voila votre omelette aux courgettes râpées, bon appétit à tous.
