Muffins moelleux à la banane : un délice léger et doux
Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, et ils satisferont à coup sûr votre envie de sucré de manière saine. Ces muffins sont une option nutritive pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabilité.
En plus d’être délicieux, ces muffins moelleux à la banane sont aussi un excellent moyen d’utiliser des bananes trop mûres qui risqueraient d’être gaspillées.
Ingrédients :
150 g de farine
3 bananes
75 g de sucre
1 c.à.c de bicarbonate
1 c.à.c de levure chimique
70 g de beurre fondu
1 œuf
1/2 c.à.c de sel
Préparation des muffins moelleux à la banane :
D’abord préchauffez votre four à 180°, mettez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Ensuite pelez et écrasez vos bananes dans un saladier avec une fourchette pour faire une purée.
Ajoutez en dessus sucre et œuf, mélangez puis ajoutez beurre fondu et continuez de mélanger.
Après ajoutez la farine, levure chimique, sel et bicarbonate puis mélangez pour avoir une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans les caissettes puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.