Muffins aux dattes et café au thermomix

Muffins aux dattes et café au thermomix , un moelleux pour votre goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

– 200 g de farine
– 45 g d’amande en poudre
– 125 g de sucre
– 90 g de beurre
– 20 cl d’eau chaude
– 1 sachet de café soluble instantané
– 125 g de dattes dénoyautées
– 2 œufs
– 1/2 c.à.c de cannelle
– 1 c.à.c de levure chimique

 

PRÉPARATION:

D’abord versez l’eau chaude dans un saladier, ajoutez en dessus le café instantané et remuez.
Ensuite ajoutez les dattes et laissez reposer au moins 30 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis placez vos caissettes en papier dans un moule à muffins et réservez.
Mettez le sucre dans le bol de votre thermomix, ajoutez les œufs puis mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 4 jusqu’à obtention d’une mousse.
Ensuite ajoutez en dessus les dattes et café – contenu du saladier -, farine, poudre d’amande, beurre, cannelle, levure chimique et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Raclez les bords de votre bol puis mixez encore une fois pendant 10 secondes à vitesse 5.
Ensuite répartissez votre pâte dans les caissettes et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes…laissez refroidir un moment.
Enfin voila vos muffins aux dattes et café au thermomix, servez et bon appétit à tous.

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