Muffins à la banane et au chocolat

Muffins à la banane et au chocolat

un délicieux gâteau au chocolat pour votre goûter avec un jus, très facile à préparer chez vous à la maison.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

2 bananes
1 oeuf
80 ml d’huile végétale
100 g de sucre
60 ml de lait entier
1 c.à.c d’extrait de vanille
185 g de farine
1 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
sel
45 g de pépites de chocolat

Pour la ganache du chocolat:
85 g de pépites de chocolat
12 cl de crème

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°.
Peler les bananes, puis mettez-les dans un saladier et écrasez-les avec une fourchette.
Ajoutez ensuite l’oeuf dans la saladier avec l’huile, sucre, lait et vanille et fouettez bien jusqu’à ce que la tout soit combiné.
Une fois c’est fait ajoutez la farine puis levure chimique, bicarbonate de soude et le sel dans le mélange de bananes et mélangez pour avoir une pâte.

Ajoutez les pépites de chocolat dans le saladier et continuez de mélanger.
Beurrez votre moule à muffins puis versez dedans votre pâte.
Ensuite mettez au four pendant 25 minutes.
Pendant la cuisson preparer la crème du chocolat.

Mettez les pépites dans une casserole et ajoutez la crème ensuite mettez sur feu moyen en remuant, le temps nécessaire pour fondre le chocolat.
A la sortie des muffins du four mettez les muffins sur une plaque puis faites un trou au centre de chaque muffin avec le dos d’une cuillère.
Ensuite versez dedans votre ganache chocolat et laissez refroidir avant de servir.


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