Mousse fraise inratable au thermomix : le dessert dont vous rêvez.
La mousse est un dessert léger, aéré et moelleux qui peut être préparé avec une variété de saveurs.
La mousse aux fraises est un dessert rafraîchissant et décadent, parfait pour toute la famille.
Cette mousse est faite de fraises fraîches, servie avec une crème fouettée.
Il est important d’utiliser des fraises fraîches dans cette recette de mousse fraise inratable au thermomix, car elles fourniront la meilleure saveur et la meilleure couleur.
INGRÉDIENTS:
Pour la mousse:
250 g de fraises
80 g de sucre
1 blanc d’œuf
Pour la crème fouettée:
300 g de crème fraîche liquide entière
40 g de sucre glace
PRÉPARATION:
Préparation de la crème fouettée au thermomix:
D’abord mettez la crème dans le bol du thermomix, mettez-le avec le fouet au congélateur pour une durée de 15 à 20 minutes.
Ensuite insérez le fouet et mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Puis ajoutez le sucre glace et mixez pendant 2 minutes à vitesse 4.
Mettez votre crème dans un saladier, filmez-le et mettez au frigo puis lavez le bol et fouet pour préparer la mouse.
Préparation de la mousse au thermomix:
D’abord lavez et équeutez les fraise, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez le sucre puis mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas, insérez le fouet, ajoutez le blanc d’œuf puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 4.
Versez votre mousse dans des verres puis placez-les au frigo pour au moins 2 heures.
Enfin faites-les sortir, ajoutez en dessus 1 c.à.s de votre crème fouettée et servez avec des tranches de fraises.