Mini tartelettes confiture de fraises au thermomix

Mini tartelettes confiture de fraises au thermomix, une délicieuse tarte aux fraises pour votre dessert.
facile à préparer chez vous, voila la recette de les mini tartelettes confiture de fraises au thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte sablée:
175 g de farine
75 g de sucre
80 g de beurre
15 g d’amandes en poudre
1 œuf
sel

Pour la confiture de fraises:
250 g de fraises
1 c.à.s de jus de citron
85 g de sucre
2 g d’agar-agar

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte sablée thermomix:
Mettez d’abord le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour faire le sucre glace.
Puis ajoutez en dessus le beurre avec la farine, œuf, une pincée de sel et poudre amandes, mixez pendant 2 minutes – pétrin.
Ensuite formez une boule avec votre pâte, déposez-la dans un saladier et laissez reposer au moins 1 heure.

Préparation de la confiture de fraise thermomix:
D’abord lavez et séchez votre bol, lavez et équeutez les fraises.
Puis mettez les fraises en morceaux dans le bol de votre thermomix, ajoutez jus de citron, et mixez pendant 15 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez le sucre et agar-agar et programmez votre thermomix pour 12 minutes – 100° – vitesse 2…versez dans un saladier et mettez au frigo.

Chauffez votre four à 180° puis étalez la pâte et formez des fonds de tartelettes que vous allez mettre au four pour une cuisson de 12 minutes.
Ensuite et à la fin de cuisson faites sortir votre confiture et faites garnir vos tartelettes avant de servir.


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