Mini brioches au sucre , un délice moelleux pour votre petit déjeuner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 550 g de farine
– 1 pot de de yaourt
– 12 cl + 1 c.à.s de lait entier
– 100 g de sucre
– 8 cl d’huile
– 1 œuf
– 6 g de levure
– zeste de 1 citron
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mélangez la levure et lait dans un grand saladier et laissez reposer 5 minutes.
Puis ajoutez en dessus la farine, yaourt, sucre, huile, œuf, zeste de citron et 1 pincée de sel et mélangez à la main pendant 4 à 6 minutes.
Formez une boule avec votre pâte, mettez-la dans le saladier, couvrez-le avec un torchon propre puis laissez reposer 4 heures.
Ensuite farine un plan de travail, formez 8 boules avec votre pâte et placez-les dans moule rond beurré.
Couvrez le moule puis laissez reposer 30 minutes de plus et chauffez votre four à 160°.
Badigeonnez vos brioches avec 1 c.à.s de lait, saupoudrez-les avec un peu de sucre perlé puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila vos mini brioches au sucre, servez et bon appétit à tous.