Meringues croquantes au thermomix , un délicieux gâteau fondant pour un dessert tout léger, , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 4 blancs d’œufs
– 280 g de sucre
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez la moitié du sucre – soit 140 g – dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 10…réservez votre sucre glace.
Ensuite mettez les blancs d’œufs dans le bol, faites 4 coups turbo, insérez le fouet, ajoutez une pincée de sel et mixez pendant 4 minutes à vitesse 3.
Puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 3 en versant 140 g de sucre doucement à travers le trou du couvercle.
Après ajoutez le sucre glace et mélangez le tout avec la spatule.
Chauffez votre four à 90°, tapissez une plaque avec du papier sulfurisé puis versez votre préparation dans une poche à douille.
Déposez des tas sur la plaque en utilisant votre poche à douille puis mettez au four pour une cuisson de 2 heures pour avoir des meringues bien croquantes.
Enfin voila vos meringues croquantes au thermomix, servez et bon appétit à tous.